供销网络

供销网络让供应方与餐馆用同一套词表说话。供应方把食材、用品、设备登记成供应目录;餐馆由菜单与库存算出物资需求;供销站点读到需求,报价回到餐馆成为采购单草稿,收货后回补库存。

供应目录

种类类别说明
食材蔬菜、水果、肉禽、水产、蛋类、豆制品、主食谷物、坚果、香辛料、调味品、饮品与菜品库的食材主库用同一套代号,过敏原与食养预标随食材带出
用品餐具、厨具、清洁、包装、一次性用品、布草、陈设
设备制冷、烹饪、加热保温、清洗消毒、储存、展示、加工、小型设备
三类物资

每个条目有品名(多语言)、品牌、规格与包装、计量单位、起订量、供货期与价格。公开的供销目录不显示价格;带价格的目录在供应商工作台。

从需求到采购单

  1. 发布需求餐馆餐馆在设置里打开「发布物资需求」。需求由菜单、配料表与库存算出,带一个访问令牌;缺省是关闭的。
  2. 发现菜品库餐馆向菜品库登记后,供销站点可以在名录里找到它的需求入口。
  3. 报价供应方供销站点按食材代号把需求与自己的目录对上,生成报价。
  4. 采购单餐馆报价回到餐馆,落成采购单草稿,由餐馆确认。
  5. 收货餐馆收货后按食材代号回补库存,并更新成本。

本站不经手交易。报价、订货、付款与交付是餐馆与供应方之间的事。目录里的价格、起订量与供货期由供应方登记,以实际报价为准。

供应方之间

供销站点之间也可以互换目录:一家供应方没有的用品或设备,可以从对等的站点取得条目。食材条目会连同食养预标并入本站的食材主库。

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