Ingredient library

The ingredient library: categories, units and allergens. The dish library and the supply network share this vocabulary.

共 76 条

食材类别单位过敏原
Coriandre香辛料g
Piment séché香辛料g
Ail香辛料ggarlic
Gingembre香辛料g
Ciboule香辛料g
Poivre du Sichuan香辛料g
Anis étoilé香辛料g
Basilic thaï香辛料g
Lait de coco饮品ml
Lait饮品ml奶
Soja饮品g大豆
Feuilles de thé饮品g
Œuf蛋类个蛋
Mangue水果g
Fruits de saison水果g
Bœuf肉禽g
Poulet肉禽g
Canard肉禽g
Porc肉禽g
Poitrine de porc肉禽g
Porc haché肉禽g
Sésame noir坚果g芝麻
Noix de cajou坚果g坚果
Cacahuète坚果g花生
Sésame坚果g芝麻
Cabillaud水产g鱼
Poisson水产g鱼
Moule水产g甲壳与贝类
Crevette水产g甲壳与贝类
Saint-Jacques水产g甲壳与贝类

The full ingredient table with the traditional nature, flavour and phase labels is in the data centre (members).

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